Ξεκίνησαν οι πωλήσεις «ληγμένων» προϊόντων στα σούπερ μάρκετ- Τι πρέπει να προσέχουμε

Ξεκίνησαν από τις αρχές του μήνα οι πωλήσεις προϊόντων «περασμένης διατηρησιμότητας» κάτω από συγκεκριμένους όρους, όπως προβλέπεται από τους «Κανόνες Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών» (ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ.) που αποτελούν μετεξέλιξη του Αγορανομικού Κώδικα.

Πρόκειται για προϊόντα πάνω στα οποία αναγράφεται η ένδειξη «ανάλωση κατά προτίμηση μέχρι» και όχι για αυτά που αναγράφουν ημερομηνία λήξης.

Ωστόσο, μεγάλοι όμιλοι σουπερμάρκετ της χώρας διατηρώντας σταθερή την πολιτική τους για τη διάθεση τροφίμων που πλησιάζουν την ημερομηνία λήξης τους, αρνούνται να προχωρήσουν σε διάθεση προς πώληση προϊόντων που έχουν ξεπεράσει την αναγραφόμενη ημερομηνία λήξης τους, αναφέρει το ΑΠΕ-ΜΠΕ.

Σημειώνεται ότι ο χρόνος διάθεσης των προϊόντων περασμένης διατηρησιμότητας δεν μπορεί να υπερβαίνει κατά περίπτωση:

• Τη μία εβδομάδα στην περίπτωση προϊόντων των οποίων η ελάχιστη διατηρησιμότητα δηλώνεται με την αναγραφή ημέρας και μήνα.

• Τον ένα μήνα στην περίπτωση προϊόντων των οποίων η ελάχιστη διατηρησιμότητα δηλώνεται με την αναγραφή μήνα και έτους.

• Τους τρεις μήνες στην περίπτωση προϊόντων των οποίων η ελάχιστη διατηρησιμότητα δηλώνεται με την αναγραφή μόνο του έτους.

• Την αποκλειστική ευθύνη, στις περιπτώσεις αυτές, για την καλή υγιεινή κατάσταση των προϊόντων φέρει ο πωλητής.

Προϊόντα περασμένης διατηρησιμότητας απαγορεύεται να διατίθενται σε χώρους ομαδικής εστίασης ενώ απαγορεύεται η αντικατάσταση ή τροποποίηση της χρονολογίας ελάχιστης διατηρησιμότητας με οποιονδήποτε τρόπο και από οποιονδήποτε. Τα συγκεκριμένα προϊόντα πωλούνται μόνο σε χαμηλότερη τιμή.

Πηγή  http://gr.news.yahoo.com/

Διαβάστε περισσότερα...

Απίστευτες τεχνολογίες που βρίσκονται υπό ανάπτυξη!

Απίστευτες τεχνολογίες που βρίσκονται υπό ανάπτυξη!

Καθώς η επιστημονική έρευνα προχωρά καινούριες τεχνολογικές ανακαλύψεις κάνουν συνεχώς την εμφάνισή τους. Μερικές από αυτές μας είναι αρκετά οικείες, άλλες πάλι φαίνεται να έρχονται από το μακρινό μέλλον. 

Καθώς η επιστημονική έρευνα προχωρά καινούριες τεχνολογικές ανακαλύψεις κάνουν συνεχώς την εμφάνισή τους. Μερικές από αυτές μας είναι αρκετά οικείες, άλλες πάλι φαίνεται να έρχονται από το μακρινό μέλλον. Σας παρουσιάζουμε τεχνολογίες που βρίσκονται στην αιχμή της επιστημονικής έρευνας και παρόλο που ακούγονται απίστευτες δεν αποκλέιεται σε λίγα χρόνια να αποτελούν μέρος της καθημερινότητάς μας.

6. Αντηλιακό χάπι

Ένα αποτελεσματικό αντηλιακό που μπορεί να χορηγηθεί από το στόμα είναι σίγουρα μια ανακάλυψη που θα τύχει ευρείας αποδοχής. Μια γιατρός ισχυρίζεται ότι ένα εκχύλισμα φτέρης, που περιέχει την ένωση polypodium leucotomos, μπορεί να λειτουργήσει ως αντηλιακό χάπι.
Επίσης πολλά υποσχόμενη είναι μια μελέτη στο King College του Λονδίνου, η οποία έχει προσδιορίσει μια μέθοδο με την οποία κοράλλι προστατεύει τον εαυτό του από την υπεριώδη ακτινοβολία μέσα από τη σχέση του με μια συμβιωτική άλγη που ζει μέσα σε αυτό. Η άλγη παράγει μια χημική ένωση η οποία μετατρέπεται από το κοράλλι σε… αντηλιακό, προς όφελος όχι μόνο του κοραλλιού και τα φυκιών, αλλά και των ψαριών που τρέφονται απ’ αυτά. Οι μελέτες βέβαια ακόμη δεν έχουν δοκιμαστεί σε ευρύ δείγμα ώστε τα χαπια να χαρακτηριστούν ασφαλή.

5. Υπολογιστές και κινητά ευλίγιστα και λεπτά σα χαρτί

Πρόσφατα η εταιρεία Plastic Logic παρουσίασε ένα νεό προϊόν με τη χαρακτηριστική ονομασία Papertab (Paper+tablet). Είναι ένα πλήρως λειτουργικό tablet λεπτό και ευλίγιστο σα χαρτί. Επίσης μια Καναδο-αμερικανική σύμπραξη παρουσίασε ένα smart phone με αντίστοιχα χαρακτηριστικά. Οι υπέυθυνοι των εταιρειών υπολογίζουν ότι σε 5 με 10 χρόνια θα είναι εφικτή (οικονομικά) η μαζική παραγωγή.

4. Ολογραφική τηλεόραση

Ερευνητές στο MIT, έχουν δημιουργήσει ένα τσιπ που μπορεί να υποστηρίξει μια ολογραφική οθόνη των 50 gigapixels ανά δευτερόλεπτο – αρκετά για να προσομοιώσουν αντικείμενα του πραγματικού κόσμου, όπως αναφέρεται στο περιοδικό Nature. Όπως ισχυρίζεται ο Michael Bove, επικεφαλής της ομάδας Object-Based Media του ΜΙΤ, η τεχνολογία δεν έχει ακόμη εφαρμοστεί σε οθόνες αλλά είναι εξαιρετικά πιθανό η ολογραφική τηλεόραση να είναι έτοιμη για την αγορά μέσα σε 10 χρόνια και μάλιστα με τιμές αντίστοιχες των συμβατικών τηλεοράσεων!

3. Τεχνητά βράγχια

Οι επιστήμονες επιδιώκουν από καιρό να κατασκευάσουν μια υποβρύχια αναπνευστική συσκευή που δεν αποθηκεύει οξυγόνο, αλλά το εξάγει από το νερό όπως ακριβώς κάνουν τα βράγχια στα ψάρια. Ο Ισραηλινός εφευρέτης Alon Bodner έχει πλησιάσει αρκετά.

Η συσκευή που κατασκεύασε, εύστοχα ονομάστηκε LikeAFish, λειτουργεί χρησιμοποιώντας μια φυγόκεντρο για να μειώσει την πίεση του νερού μέσα σε ένα αεροστεγή θάλαμο. Δεδομένου ότι μόνο μια μικρή ποσότητα οξυγόνου περιέχεται στο νερό, η συσκευή πρέπει να επεξεργάζεται περίπου 190 λίτρα νερού ανά λεπτό, προκειμένου ένα μέσο άτομο να μπορεί να αναπνεύσει άνετα. Το μόνο πραγματικό εμπόδιο για την εφαρμογή είναι το μέγεθος και το βάρος, ωστόσο πρόσφατα ανακοίνωσε την κατασκευή ενός πρωτοτύπου ενώ παράλληλα η συσκευή εξετάζεται για στρατιωτική χρήση αρκετά χρόνια τώρα.

2. Αναγέννηση δοντιών

Η αναγέννηση των τμημάτων του ανθρώπινου σώματος ανήκει για πολλούς στη σφαίρα της επιστημονικής φαντασίας, αν και πολλά είδη ζώων μπορούν να αναγεννήσουν μέλη που έχουν χάσει. Είναι γνωστό ότι οι αλιγάτορες είναι σε θέση να αναγεννήσουν τα δόντια που χάνουν. Αυτό είναι πολύ σημαντικό γιατί η δομή των δοντιών στους αλιγάτορες, είναι αρκετά παρόμοια με τη δική μας.

Το πρόβλημα είναι ότι οι εσωτερικές περιοχές των δοντιών περιέχουν ζωντανό ιστό, γνωστό ως πολφό, που δεν αναγεννάται. Ωστόσο η λύση μπορεί να βρεθεί στα βλασοκύτταρα. Πανεπιστήμιο της Γιούτα σε μελέτη το Νοέμβριο του 2012 επιβεβαίωσε ότι αυτό θα μπορούσε να γίνει σε ένα εργαστήριο.

1. Ασύρματος ηλεκτρισμός

Η έννοια της ασύρματης ηλεκτρικής ενέργειας συζητάται πολυ περισσότερο καιρό από ό,τι θα μπορούσε κανείς να σκεφτεί. Πολλοί σήμερα γνωρίζουν ότι, ακόμη και αν δεν έχει προφανώς ακόμη να αναπτυχθεί μαζικά, ασύρματη μεταφορά ενέργειας υπάρχει στην πραγματικότητα.

Η ασύρματη φόρτιση συσκευών είναι ήδη πραγματικότητα και η σχετική τεχνολογία συνεχίζει να βελτιώνεται. Εταιρείες όπως η Witricity είναι στη διαδικασία ανάπτυξης ηλεκτρικών «hubs» που θα μπορούν να τροφοδοτήσουν ένα ολόκληρο σπίτι σας. Τους πρωτότυπο ονομάζεται «Prodigy» και βασίζεται σε έρευνα που έγινε από το φυσικό Marin Soljacic του MIT. Λειτουργεί με την εκμετάλλευση του γεγονότος ότι ορισμένες συχνότητες των ηλεκτρομαγνητικών κυμάτων διευκολύνουν την ευκολία της μεταφοράς ενέργειας, και δύο αντικείμενα που συντονίζονται με μια τέτοια συχνότητα μπορούν εύκολα να μεταφέρουν ηλεκτρικό ρεύμα μεταξύ τους, ακόμα και σε κάποια απόσταση. Όταν η τεχνολογία τελειοποιηθεί (πολλοί ισχυρίζονται μέσα στην επόμενη δεκαετία), θα φέρει το τέλος των μπαταριών και ίσως τον καλωδίων.

 

Πηγή  http://a-pistefto.blogspot.gr/

Διαβάστε περισσότερα...

Το internet σε διαφημίσεις… από το παρελθόν

Το internet σε διαφημίσεις… από το παρελθόν

Πώς θα ήταν οι διαφημίσεις του Facebook, του Twitter, τουYoutube και του Skype αν γίνονταν το 1950-60;



Η διαφημιστική εταιρεία Moma Propaganda από τη Βραζιλία, δημιούργησε μια σειρά από “vintage” διαφημίσεις με την ονομασία “Everything Ages Fast“, για την καμπάνια Maximidia Seminars.

Πηγή http://a-pistefto.blogspot.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Μας ελκύει το ατελές...

Η ομορφιά δεν βρίσκεται στην ομοιότητα, αλλά στη διαφορά. Ποιός θα μπορούσε να φανταστεί μια καμηλοπάρδαλη χωρίς μακρύ λαιμό ή έναν κάκτο χωρίς αγκάθια;

Η ασυμμετρία στις κορυφές των βουνών που μας περιβάλλουν, είναι αυτό που τις κάνει τόσο επιβλητικές. Αν προσπαθούσαμε να δώσουμε σε όλες την ίδια μορφή, δεν θα ενέπνεαν πλέον τον σεβασμό μας.

Είναι η ατέλεια που μας ελκύει και να μας εκπλήσσει.

Όταν κοιτάζουμε το δέντρο κέδρος, δεν σκεφτόμαστε πως τα κλαδιά του θα έπρεπε να έχουν όλα το ίδιο μέγεθος. Σκεφτόμαστε: «Είναι δυνατό».

Όταν βλέπουμε ένα φίδι, δεν λέμε ποτέ: «Αυτό σέρνεται στο έδαφος, ενώ εμείς περπατάμε με το κεφάλι ψηλά.». Σκεφτόμαστε ότι: «Μπορεί να είναι μικρό, αλλά το δέρμα του είναι πολύχρωμο, η κίνηση του όλο χάρη, και έχει περισσότερη δύναμη από εμάς».

Όταν η καμήλα διασχίζει την έρημο και μας πηγαίνει εκεί που θέλουμε να φτάσουμε, δε λέμε ποτέ: «Έχει καμπούρες και άσχημα δόντια». Σκεφτόμαστε: «Αξίζει την αγάπη μας για την αφοσίωση και τη βοήθεια της. Χωρίς αυτή, δεν θα μπορούσαμε να εξερευνήσουμε τον κόσμο. »

Το ηλιοβασίλεμα είναι πάντα ομορφότερο όταν ο ουρανός είναι γεμάτος με ανομοιόμορφα σύννεφα, επειδή μόνο έτσι τότε μπορεί να αντιφεγγίσει τα πολλά χρώματα από τα οποία είναι φτιαγμένα τα όνειρα και οι στίχοι του ποιητή.

Δυστυχείς όσοι σκέφτονται: «Δεν είμαι όμορφος. Γι' αυτό η αγάπη δεν έχει χτυπήσει την πόρτα μου». Στην πραγματικότητα, η αγάπη χτύπησε, αλλά δεν της άνοιξαν επειδή δεν ήταν έτοιμοι να τη δεχτούν.

Ήταν πολύ απασχολημένοι προσπαθώντας να κάνουν πρώτα όμορφο τον εαυτό τους, ενώ στην πραγματικότητα δεν χρειαζόταν ν' αλλάξουν κάτι.

Προσπαθούσαν να μιμηθούν τους άλλους, ενώ η αγάπη έψαχνε για κάτι πρωτότυπο.

Προσπαθούσαν να καθρεφτίσουν αυτό που ερχόταν απέξω και ξέχασαν ότι το πιο δυνατό φως έρχεται από μέσα.»

Απόσπασμα από το «Το χειρόγραφο της Άκρα» του Πάουλο Κοέλο.

Πηγή http://clopyandpaste.blogspot.gr/

Διαβάστε περισσότερα...

Τα τρικ του πληκτρολογίου σας...

Μειώστε την ώρα που κάνετε δουλειές στον υπολογιστή με τα παρακάτω κολπάκια.

Κάποια ίσως να τα ξέρετε ήδη, κάποια ίσως να τα δείτε για πρώτη φορά, έιναι όμως όλα πέρα για πέρα χρήσιμα!

Alt+Tab: Πηγαίνει από το ένα ανοικτό πρόγραμμα στο άλλο

Ctrl+T: Ανοίγετε μια νέα καρτέλα

Ctr+S: Αποθήκευση

Ctr+W: Κλείνει το ενεργό παράθυρο ή την ενεργή καρτέλα του browser που χρησιμοποιείτε. Το ίδιο κάνει και το Alt+F4

Ctr+C και Ctr+V: Copy/Paste

Ctr+Z: Αναίρεση της ενέργειας που κάνατε, στο Word π.χ.

Ctrl+: Μεγεθύνετε τη σελίδα που βλέπετε στο Ίντερνετ και με το Ctr– γίνεται το αντίθετο

F5: Γίνεται ανανέωση του ενεργού φακέλου ή της τρέχουσας ιστοσελίδας

Alt+D: Επιλέγει την μπάρα διευθύνσεων στον browser σας. Δεν θα χρειάζεται να κάνετε κλικ κάθε φορά που θέλετε να επισκεφτείτε κάποια ιστοσελίδα, απλά πατάτε αυτόν το συνδυασμό και αμέσως πληκτρολογείτε τη διεύθυνση

Ctrl+X: Αποκοπή του επιλεγμένου κειμένου

Ctrl+B: Κάνει bold τις επιλεγμένες λέξεις ενός κειμένου

Ctrl+U και Ctrl+I: Ο πρώτος συνδυασμός υπογραμμίζει τις λέξεις της επιλογής σας, ο δεύτερος μετατρέπει τη γραφή σε πλάγια

F1: Βοήθεια (Help)

Ctrl+Esc: Άνοιγμα του μενού Έναρξη (Start)

Alt+F4: Τερματισμός προγράμματος

Πηγή http://clopyandpaste.blogspot.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Ξυπνήστε τον μεταβολισμό σας: Συμβουλές για να κάψετε εύκολα το λίπος

Αν θέλεις να αδυνατίσεις και να διατηρήσεις το βάρος σου, δώσε στον οργανισμό σου αυτό που χρειάζεται: έναν ενεργό μεταβολισμό. Ακολούθησε τους παρακάτω κανόνες και δεν θα χάσεις!

1. Δυνάμωσέ το μεταβολισμό με πρωτεΐνη
«Τρώγοντας 5 με 6 μικρά γεύματα την ημέρα και συμπεριλαμβάνοντας σε κάθε πιάτο μία πηγή άπαχης πρωτεΐνης, όπως τυρί με χαμηλά λιπαρά, φασόλια, κοτόπουλο, ψάρι, ή  φυστικοβούτυρο, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενισχύσεις το μεταβολισμό και να νιώθεις όλη μέρα γεμάτη ενέργεια» τονίζει η Amanda Carlson-Phillips, αντιπρόεδρος διατροφής κι έρευνας του Core Performance.

2. Γίνε οπαδός του πράσινου τσαγιού (αν δεν έχεις ήδη γίνει)
«Πίνοντας αρωματικό πράσινο τσάι, είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να λάβεις το EGCG, ένα συστατικό που είναι γνωστό για την επιτάχυνση που προσφέρει στο μεταβολισμό» εξηγεί η Carlson-Phillips. «Τρία φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα μπορούν να αυξήσουν το μεταβολισμό μέχρι και 10%» προσθέτει.

3. Μην φοβάσαι τα όργανα γυμναστικής
«Μπορούν με τη σειρά τους να σε βοηθήσουν να αποκτήσεις υγιεινές συνήθειες και συνέπεια στο πρόγραμμά σου. Ζήτα από τον γυμναστή να σου δείξει πώς μπορείς να εντάξεις το πρόγραμμά σου στα όργανα ή να σου βγάλει ένα καινούριο» προτείνει η Angela Corcoran, διευθύντρια εκπαίδευσης στο Cybex Research Institute.

4. Φάε σολομό
Όπως τονίζει η  Ilyse Schapiro, διαιτολόγος και πιστοποιημένη διατροφολόγος, ο σολομός είναι μία πλούσια πηγή ωμέγα 3 λιπαρών κι εκτός από καλά λιπαρά περιέχει και πρωτεΐνη. Ο σολομός είναι τέλειος για την καύση του λίπους κι επίσης τα ωμέγα 3 λιπαρά αυξάνουν τον μεταβολισμό και σε βοηθούν να αισθάνεσαι χορτάτη.

5. Χρησιμοποίησε ελαιόλαδο
Είτε το πιστεύεις είτε όχι, το ελαιόλαδο βοηθά στην απώλεια βάρους. Το ελαιόλαδο περιέχει καλά λιπαρά, τα οποία ενεργοποιούν το μεταβολισμό και σε βοηθούν να κάψεις λίπος.

6. Μείωσε την κατανάλωση των υδατανθράκων
«Μείνε μακριά από επεξεργασμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, από το πρόχειρο φαγητό, ακόμη κι από τους χυμούς» λέει ο Michael Mountain, συγγραφέας του Ultimate Fat Loss Solution. Εστίασε στην πρωτεΐνη, η οποία αυξάνει το μεταβολισμό 30% μέχρι και για 12 ώρες.

7. Αποτοξίνωσε τον οργανισμό σου
Μια εποχιακή αποτοξίνωση είναι ένας καλός τρόπος για να καθαρίσεις τον οργανισμό σου από τις τοξίνες, να επιταχύνεις το μεταβολισμό και να ενισχύσεις τη συνολική σου υγεία. Καλό όμως είναι να αποφύγεις τις extreme δίαιτες, οι οποίες κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό.

8. Πίνε αρκετά υγρά
«Πίνε πολλά υγρά. Ένα αφυδατωμένο σώμα θα επιβραδύνει το μεταβολισμό  και θα αυξήσει την πείνα και νωθρότητα» εξηγεί η διατροφολόγος.

9. Πίνε νερό με λεμόνι
«Τα θρεπτικά ένζυμα του λεμονιού και οι ίνες, θα κάνει το πεπτικό σου σύστημα να κινηθεί έτσι ώστε να είναι πιο εύπεπτα όλα όσα τρως μέσα στην ημέρα» υποστηρίζει η γνωστή διατροφολόγος του Hollywood, Cheryl Wheeler Duncan.

10. Μικρά γεύματα πιο συχνά
Το έχεις ξανακούσει αλλά επανάληψη μήτηρ πάσης μαθήσεως. Η Susie Akers, διαιτολόγος – γαστρεντερολόγος, συνιστά την κατανάλωση τριών-τεσσάρων γευμάτων την ημέρα αντί για δύο για να κρατιέται σε εγρήγορση ο μεταβολισμός και να αποφευχθούν οι μεγάλες μερίδες στα γεύματα.

Πηγή  http://gr.news.yahoo.com/

Διαβάστε περισσότερα...

Τροφές που δε χρειάζεται να στερούμαστε στη δίαιτα

Ποια είναι η πρώτη σου κίνηση όταν αποφασίζεις να κάνεις δίαιτα; Μα φυσικά να «απαγορεύσεις» στον εαυτό σου να απολαμβάνει τις λεγόμενες «επικίνδυνες» τροφές. Βάζεις λοιπόν «χι» στο ψωμί και τις πατάτες (γιατί έχουν πολύ άμυλο), στερείσαι τη σοκολάτα (γιατί έχει πολλά λιπαρά) και πάει λέγοντας. Αυτό δεν κάνουμε όλοι άλλωστε;

Κι όμως. Οι ειδικοί υποστηρίζουν πως μία δίαιτα για να πετύχει δεν χρειάζεται να είναι τόσο αυστηρή. Μάλιστα, αυτή η τακτική μπορεί να έχει τα ακριβώς αντίθετα αποτελέσματα. Και εξηγούμε:

 Πολλές δίαιτες -οι οποίες δεν βασίζονται σε επιστημονικά στοιχεία- συνιστούν την απαγόρευση ορισμένων τροφών, με τη λογική ότι αυτό θα βοηθήσει, για παράδειγμα, στην απώλεια λίπους ή θα περιορίσει την αίσθηση της πείνας. Δυστυχώς όμως, μ’ αυτό τον τρόπο, συνήθως με την πρώτη δυσκολία (ή -για να είμαστε πιο σαφείς- με την έντονη λιγούρα) καταφεύγεις και τελικά υποκύπτεις σε όσα σου έχουν απαγορευτεί.

Ποιο είναι το πραγματικό μυστικό απώλειας βάρους; Τα δυο «π»: ποσότητα και ποιότητα. Προσέχεις τις μερίδες σου και φρόντιζε να επιλέγεις τροφές που έχουν υψηλή διατροφική αξία. Μάθε πώς οι τροφές που λατρεύεις μεν φοβάσαι δεν μπορούν στην πραγματικότητα να σε αδυνατίσουν.

Ψωμί

Αδυνατιστική δράση: Περιέχει υδατάνθρακες, που προωθούν την έκκριση χημικών ουσιών από τον εγκέφαλο, οι οποίοι ελέγχουν την υπερφαγία.

Το ψωμί είναι άριστη πηγή υδατανθράκων, τους οποίους έχει ανάγκη ο εγκέφαλος για να παράγει σεροτονίνη, ένα νευροδιαβιβαστή υπεύθυνο για το αίσθημα ικανοποίησης και ευχαρίστησης. Όταν γίνει ο μεταβολισμός των υδατανθράκων, ο οργανισμός εκκρίνει ινσουλίνη, η οποία βοηθά στη μεταφορά τρυπτοφάνης στον εγκέφαλο. Στη συνέχεια η τρυπτοφάνη μπορεί να μετατραπεί σε σεροτονίνη. Όταν η σεροτονίνη είναι σε ιδανικά επίπεδα, όχι μόνο αισθανόμαστε πιο ήρεμοι, αλλά έχουμε και λιγότερες λιγούρες. Αντίθετα, όταν τα επίπεδά της είναι χαμηλά, αυξάνεται η νευρικότητά μας καθώς και οι πιθανότητες να καταφύγουμε σε… ατασθαλίες.

Το ψωμί ολικής άλεσης είναι η καλύτερη επιλογή (μία μερίδα ισοδυναμεί με μία μέτρια φέτα ή 2 φρυγανιές ή ένα μικρό κουλούρι). Προσοχή όμως, ακόμα και αν η ετικέτα αναγράφει ολικής άλεσης δεν σημαίνει ότι είναι 100% ολικής. Θα πρέπει να περιέχει μόνο αλεύρι ολικής άλεσης και κανένα άλλο αλεύρι.

Ζυμαρικά

Αδυνατιστική δράση: Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε νερό, προσφέρει περισσότερο κορεσμό και μάλιστα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Τόσο τα βρασμένα ζυμαρικά όσο και το ρύζι αποτελούνται από 70% νερό. Σύμφωνα με έρευνα του Βρετανικού Ιδρύματος για τη Διατροφή, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε νερό προσφέρει μεγαλύτερο κορεσμό σε σύγκριση με «ξερές» τροφές. Επιπλέον, όπως συμβαίνει με το ψωμί, έτσι και στα ζυμαρικά, οι υδατάνθρακες προωθούν την παραγωγή σεροτονίνης που περιορίζει την υπερφαγία. Μία φυσιολογική μερίδα θεωρείται ½ φλιτζάνι βρασμένα ζυμαρικά. Προτίμησε ζυμαρικά ολικής άλεσης που θα σε χορτάσουν περισσότερο αφού περιέχουν φυτικές ίνες. Πρόσθεσε και λίγο ψητό κοτόπουλο και μπόλικα λαχανικά για ακόμα μεγαλύτερο κορεσμό.

Πατάτες

Αδυνατιστική δράση: Περιέχουν ανθεκτικό άμυλο, το οποίο είναι μία μορφή φυτικής ίνας που χορταίνει και ενισχύει την ικανότητα του οργανισμού να καίει λίπος.

Ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά, οι πατάτες, είναι πολύ παρεξηγημένες. Βέβαια, τηγανητές ή γεμιστές με τυριά και μπέικον σίγουρα δεν θα μας αδυνατίσουν. Ωστόσο όταν βράζονται ή ψήνονται, το άμυλο που περιέχουν απορροφά νερό και φουσκώνει. Όταν δε κρυώσει, τμήματά του μετατρέπονται σε ανθεκτικό άμυλο, μια μορφή αμύλου που «αντιστέκεται» στην πέψη.

Σε αντίθεση με άλλες μορφές του, η ζύμωση του ανθεκτικού αμύλου γίνεται στο παχύ έντερο όπου δημιουργούνται λιπαρά οξέα και αυτό εμποδίζει την ικανότητα του οργανισμού να καίει υδατάνθρακες, ενώ και στη θέση τους καίγεται λίπος. Μία μερίδα ισοδυναμεί με μία κανονική πατάτα (όση περίπου μία γροθιά).

Φρούτα

Αδυνατιστική δράση: Σου επιτρέπουν να φας κάτι γλυκό χωρίς όμως να σε επιβαρύνουν με περιττές θερμίδες.

Αρκετοί άνθρωποι όταν ξεκινούν ένα πρόγραμμα αδυνατίσματος παραλείπουν τα φρούτα, γιατί πιστεύουν ότι παχαίνουν έχοντας επηρεαστεί από διάφορες δίαιτες που απαγορεύουν τα φρούτα. Ωστόσο, νέα στοιχεία από μελέτη που ανέλυσε 16 διαφορετικές έρευνες έδειξε ότι η κατανάλωση φρούτων συσχετίζεται με χαμηλότερο σωματικό βάρος.

Σε μία βραζιλιάνικη έρευνα, γυναίκες που πρόσθεσαν 3 μικρά μήλα ανάμεσα στα γεύματά τους έχασαν 1 κιλό σε 2 μήνες χωρίς να κάνουν δίαιτα. Αν και τα φρούτα περιέχουν μικρή ποσότητα φρουκτόζης, δεν αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου όπως η κανονική ζάχαρη. Επιπλέον περιέχουν μεγάλη ποσότητα νερού, φυτικές ίνες και λίγες θερμίδες. Βάλε, λοιπόν, στόχο να καταναλώνεις 3 μερίδες φρούτων την ημέρα, αλλά παράλειψε τους χυμούς που περιέχουν αρκετές θερμίδες. Καλές επιλογές (θερμίδες ανά φλιτζάνι): εσπεριδοειδή (75), μούρα (70) και μήλα (80).

Τυρί

Αδυνατιστική δράση: Είναι άριστη πηγή ασβεστίου, το οποίο μπορεί να σε βοηθήσει να κάψεις θερμίδες και λίπος.

Περιέχει πολλά λιπαρά και δίνει αρκετές θερμίδες. Ωστόσο το ασβέστιο που περιέχει, βελτιώνει την ικανότητα του οργανισμού να καίει λίπος και θερμίδες, σύμφωνα με μία πρόσφατη ανασκόπηση ερευνών. Όταν δεν λαμβάνεις την απαραίτητη ποσότητα από αυτό το πολύτιμο μέταλλο, μπορεί να προκληθεί η απελευθέρωση καλσιτριόλης, μίας ορμόνης που κάνει το σώμα να αποθηκεύει λίπος.

Ερευνητές από το πανεπιστήμιο του Τεννεσί ανακάλυψαν ότι άτομα που ακολουθούσαν ένα υποθερμιδικό διαιτολόγιο και λάμβαναν 300 mg- 400 mg επιπλέον την ημέρα, έχασαν περισσότερο βάρος από άτομα που κατανάλωναν τις ίδιες θερμίδες αλλά λιγότερο ασβέστιο. Μάλιστα, σύμφωνα με τους ειδικούς, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ασβέστιο είχε μεγαλύτερη δράση από τη λήψη ασβεστίου μέσω συμπληρωμάτων. Τα 30 γρ. τυρί περιέχουν 200 mg ασβεστίου, καλό είναι όμως να μην ξεπερνάς τα 100 γρ. την ημέρα.

Λάδι

Αδυνατιστική δράση: Τα καλά λιπαρά που περιέχει μπορεί να σε βοηθήσουν να εξαφανίσεις το λίπος γύρω από την κοιλιά.

Έρευνες δείχνουν ότι μία διατροφή που είναι πλούσια σε μονοάκορεστα λιπαρά οξέα (το ελαιόλαδο και οι ξηροί καρποί είναι από τις καλύτερες πηγές του) μπορεί να εμποδίσει τη συγκέντρωση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς και να αυξήσει τις καύσεις, προωθώντας την απώλεια βάρους. Μάλιστα, μελέτες έχουν δείξει ότι γυναίκες που λάμβαναν μονοακόρεστα λιπαρά (από ξηρούς καρπούς) πήραν λιγότερο βάρος συγκριτικά με άλλες που δεν έτρωγαν.

Επιπλέον, μία άλλη έρευνα έδειξε ότι άτομα που βούταγαν λίγο ψωμί σε ελαιόλαδο πριν το γεύμα κατανάλωναν λιγότερες θερμίδες στο γεύμα. Ένας λόγος μπορεί να είναι ότι το λίπος προσφέρει κορεσμό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε σχέση με τροφές που περιέχουν μόνο υδατάνθρακες, όπως το ψωμί.

Έρευνα από το πανεπιστήμιο του Περντιού έδειξε ότι μία μερίδα ξηρών καρπών έδινε το αίσθημα κορεσμού για 2 ½ ώρες, ενώ μία ριζογκοφρέτα που περιείχε κυρίως υδατάνθρακες χόρταινε μόνο για 30 λεπτά. Μην ξεχνάς όμως ότι το λάδι περιέχει θερμίδες. Γι’ αυτό καλό είναι να περιοριστείς σε 1-2 κ.σ. σε κάθε γεύμα.

Μαύρη Σοκολάτα

Αδυνατιστική δράση: Καλύπτει μία συνηθισμένη ανάγκη για γλυκό, η οποία αν δεν ικανοποιηθεί, τότε μπορεί να οδηγήσει σε υπερφαγία.

Μία πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι μέχρι και το 97% των γυναικών έχουν λιγούρες όταν κάνουν δίαιτα και φυσικά η πιο συνηθισμένη τροφή που θέλουν να καταναλώσουν είναι η σοκολάτα. Ανήκεις σ’ αυτή την κατηγορία; Είναι προτιμότερο να επιτρέψεις στον εαυτό σου να υποκύψει περιστασιακά στην αγαπημένη σου τροφή, παρά να τη στερείσαι, καθώς έτσι μπορεί να οδηγηθείς σε επεισόδια υπερφαγίας.

Όσο πιο σκούρα τόσο καλύτερα, σύμφωνα με ερευνητές από το πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης, αλλά επειδή όλες οι σοκολάτες έχουν τις ίδιες θερμίδες, φρόντισε να προσέχεις τις ποσότητες. Η κατανάλωση μικρής ποσότητας υψηλής ποιότητας μαύρης σοκολάτας θα σε ικανοποιήσει πολύ περισσότερο από ό,τι 3-4 μπισκότα σοκολάτας, που θα φας στα γρήγορα μπροστά στην τηλεόραση.

Πηγή  http://gr.news.yahoo.com/

Διαβάστε περισσότερα...

Πράσινη λίμνη για… έξι μήνες το χρόνο!

Η Green Lake βρίσκεται στους πρόποδες του βουνού Hochschwab στην Αυστρία. Το περίεργο με αυτή τη λίμνη είναι ότι δημιουργείται μόνο για έξι μήνες το χρόνο.

Κατα τη διάρκεια του χειμώνα και του φθινοπώρου η περιοχή είναι ένας δημοφιλής προορισμός για λάτρεις της πεζοπορείας. Ωστόσο κατα τους πιο ζεστούς μήνες το χιόνι και ο πάγος που καλύπτουν την κορυφή του βουνού, αρχίζουν να λιώνουν και το νερό κατακλύζει την περιοχή, δημιουργώντας τη λίμνη αυτή.

Η στάθμη της λίμνης αυξάνεται απο τα δύο μέτρα το χειμώνα στα 10 μέτρα το καλοκαίρι, καλύπτοντας δρομάκια, παγκάκια, γέφυρες και μεγάλο μέρος της βλάστησης. Τότε οι πεζοπόροι αντικαθίστανται από δύτες !








Πηγή http://perierga.gr/

Διαβάστε περισσότερα...

12 σκληρές αλήθειες που θα σε βοηθήσουν να ωριμάσεις...

Καθώς κοιτάς πίσω στη ζωή σου, θα συνειδητοποιήσεις ότι πολλές φορές όταν νόμιζες ότι είχες χάσει κάτι καλό, στην πραγματικότητα κατευθυνόσουν προς κάτι καλύτερο. Δεν μπορείς να ελέγξεις τα πάντα. Μερικές φορές πρέπει απλά να χαλαρώσεις και να έχεις πίστη ότι τα πράγματα θα πάνε καλά. Πήγαινε σιγά-σιγά και άσε τη ζωή να κυλήσει. Επειδή, μερικές φορές, οι αλήθειες που δεν μπορείς να αλλάξεις, καταλήγουν να αλλάζουν αυτές εσένα και να σε βοηθάνε να ωριμάσεις.

Διάβασε παρακάτω δώδεκα τέτοιες αλήθειες…

1. Όλα είναι όπως θα έπρεπε να είναι. Είναι τρελό πως καταλήγεις πάντα εκεί που προορίζεσαι να είσαι – πως, ακόμα και οι πιο τραγικές και αγχωτικές καταστάσεις τελικά σε διδάσκουν σημαντικά μαθήματα που ποτέ δεν είχες ονειρευτεί ότι θα είχες την ευκαιρία να μάθεις. Να θυμάσαι, πολλές φορές, όταν τα πράγματα καταρρέουν, στην πραγματικότητα βρίσκουν επιτέλους τη θέση τους.

2. Δεν μπορείς να αρχίσεις να βρίσκεις τον αληθινό σου εαυτό, πριν χαθείς σε αυτόν τον κόσμο. Το να συνειδητοποιήσεις ότι έχεις χαθεί είναι το πρώτο βήμα για να ζήσεις τη ζωή που θέλεις. Το δεύτερο βήμα είναι να αφήσεις τη ζωή που δεν θέλεις. Το να κάνεις μια μεγάλη αλλαγή στη ζωή σου είναι αρκετά τρομαχτικό. Αλλά ξέρεις τι είναι ακόμα πιο τρομαχτικό; Το να μετανιώνεις. Το όραμα χωρίς δράση είναι ονειροπόληση και η δράση χωρίς όραμα είναι ένας εφιάλτης. Η καρδιά σου είναι ελεύθερη, έχε το θάρρος να την ακολουθήσεις.

3. Είναι συνήθως ο πιο βαθύς πόνος που σε κάνει να αναπτύξεις πλήρως τις δυνατότητες σου. Είναι οι τρομαχτικές, αγχωτικές επιλογές που καταλήγουν να είναι οι πιο αξιόλογες. Χωρίς πόνο, δεν θα υπάρξει καμία αλλαγή. Αλλά να θυμάσαι, ο πόνος, όπως ακριβώς και τα πάντα στη ζωή, έχει ως στόχο να μάθεις από αυτόν και στη συνέχεια να αφεθείς ελεύθερος.

4. Μια από τις δυσκολότερες αποφάσεις που θα αντιμετωπίσεις ποτέ στη ζωή είναι το αν θα φύγεις μακριά ή θα κάνεις άλλο ένα βήμα προς τα εμπρός. Αν πιάσεις τον εαυτό σου σε έναν κύκλο να προσπαθείς να αλλάξεις κάποιον ή να προσπαθείς να υπερασπιστείς τον εαυτό σου εναντίον κάποιου που προσπαθεί να σε αλλάξει, φύγε μακριά. Αλλά, αν κυνηγάς ένα όνειρο, κάνε άλλο ένα βήμα. Και μην ξεχνάς ότι μερικές φορές αυτό το βήμα θα σε κάνει να τροποποιήσεις το όνειρο σου ή να σχεδιάσεις ένα νέο – είναι εντάξει να αλλάξεις γνώμη ή να έχεις περισσότερα από ένα όνειρα.

5. Θα πρέπει να φροντίσεις τον εαυτό σου πρώτα. Πριν γίνεις φίλος με άλλους, θα πρέπει να είσαι φίλος του εαυτού σου. Πριν αρχίσεις να διορθώνεις τους άλλους, θα πρέπει να διορθώσεις τον εαυτό σου. Πριν κάνεις τους άλλους χαρούμενους, θα πρέπει να κάνεις τον εαυτό σου χαρούμενο. Δεν λέγεται εγωισμός αυτό, λέγεται προσωπική ανάπτυξη. Μόλις βρεις μια ισορροπία μέσα σου, μπορείς να ισορροπήσεις και τον κόσμο γύρω σου.

6. Μια από τις μεγαλύτερες ελευθερίες είναι το να μην νοιάζεσαι για το τί σκέφτονται όλοι οι άλλοι για εσένα. Όσο ανησυχείς για το τί σκέφτονται οι άλλοι για εσένα, τους ανήκεις. Μόνο όταν δεν απαιτείς έγκριση από οποιονδήποτε άλλο εκτός του εαυτού σου μπορείς να ανήκεις σε εσένα.

7. Μπορεί να χρειαστεί να μείνεις για λίγο μόνος πριν συνειδητοποιήσεις ότι, αν και τα αντικείμενα από τις αποτυχημένες σχέσεις σου μπορεί να μην μοιράστηκαν ισόποσα, τα ζητήματα που κατέστρεψαν τις σχέσεις πιθανόν μοιράστηκαν. Γιατί, πώς μπορείς να σταθείς μόνος σου με αυτοπεποίθηση ή να δεις τα ίδια ζητήματα στη νεότερη σχέση σου και να μην συνειδητοποιείς τα σπασμένα κομμάτια που σου ανήκουν; Το να συνειδητοποιείς τα ζητήματά σου και να τα αντιμετωπίζεις, θα σε κάνει πολύ πιο ευτυχισμένο άτομο μακροπρόθεσμα, από οτιδήποτε άλλο στον κόσμο.

8. Το μόνο πράγμα που μπορείς να ελέγξεις απόλυτα είναι το πώς θα αντιδράσεις στα πράγματα που δεν μπορείς να ελέγξεις. Όσο περισσότερο μπορείς να προσαρμοστείς στις καταστάσεις της ζωής, τόσο πιο ψηλά θα ανεβαίνεις και τόσο πιο γρήγορα θα είσαι σε θέση να ανακάμψεις από τις πτώσεις.

9. Κάποιοι άνθρωποι θα σου πουν ψέματα. Να θυμάσαι, ένας ειλικρινής εχθρός είναι καλύτερος από έναν φίλο που ψεύδεται. Δείξε λιγότερη προσοχή σε αυτά που οι άνθρωποι λένε και περισσότερη προσοχή σε αυτά που κάνουν. Οι ενέργειες τους θα σου δείξουν την αλήθεια, η οποία θα σε βοηθήσει να μετρήσεις την πραγματική ποιότητα της σχέσης σας σε μια μακροπρόθεσμη βάση.

10. Αν επικεντρωθείς σε αυτά που δεν έχεις, ποτέ δεν θα έχεις αρκετά. Αν είναι ευγνώμων για αυτά που έχεις, θα καταλήξεις να έχεις ακόμα περισσότερα. Η ευτυχία δεν βρίσκεται ούτε στις ιδιοκτησίες, ούτε στον χρυσό. Η ευτυχία κατοικεί στην ψυχή. Η αφθονία δεν είναι το πόσα έχεις, είναι το πώς αισθάνεσαι για αυτά που έχεις. Όταν παίρνεις τα πράγματα για δεδομένα, η ευτυχία φεύγει μακριά.

11. Ναι, έχεις αποτύχει στο παρελθόν. Αλλά μην κρίνεις τον εαυτό σου από το παρελθόν, δεν ζεις εκεί πια. Απλά επειδή δεν είσαι εκεί που θα ήθελες να είσαι σήμερα, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα είσαι εκεί κάποια μέρα. Μπορείς να μετατρέψεις τα πάντα γύρω σου εν ριπή οφθαλμού κάνοντας μια απλή επιλογή – να σηκωθείς, να προσπαθήσεις ξανά, να αγαπήσεις και πάλι, να ζήσεις ξανά και να ονειρευτείς ξανά.

12. Ναι, τα πάντα θα πάνε καλά. Ίσως όχι σήμερα, αλλά τελικά. Θα υπάρξουν στιγμές που φαίνεται ότι όλα όσα θα μπορούσαν να πάνε στραβά, πάνε στραβά. Και μπορεί να νιώθεις σαν να είσαι κολλημένος εκεί για πάντα, αλλά δεν θα είσαι. Σίγουρα, ο ήλιος σταματάει να λάμπει κάποιες φορές και μπορεί να βρεθείς σε μια τεράστια καταιγίδα ή δύο, αλλά τελικά ο ήλιος θα βγει και θα λάμψει και πάλι. Μερικές φορές εξαρτάται από εμάς, να μείνουμε όσο το δυνατόν πιο θετικοί γίνεται, ώστε να καταφέρουμε να δούμε και πάλι τις ακτίνες του ήλιου μέσα από τα σύννεφα.

Πηγή:http://clopyandpaste.blogspot.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Ρωσική σαλάτα, η ιστορία και η αλήθεια

Η ρώσικη σαλάτα ή στα ρωσικά σαλάτα Ολιβιέ (салат Оливье) είναι σπεσιαλιτέ της ρωσικής και ουκρανικής κουζίνας, δημοφιλής και στα Βαλκάνια.

Η πρωτότυπη συνταγή της σαλάτας επινοήθηκε το 1860 από τον Λυσιέν Ολιβιέ, σεφ στο εστιατόριο Ερμιτάζ, ένα από τα πιο διάσημα της Μόσχας.

Η σαλάτα αυτή έγινε ταχύτατα πολύ δημοφιλής στους τακτικούς θαμώνες του Ερμιτάζ, και εξελίχθηκε σε σπεσιαλιτέ του εστιατορίου.

Η ακριβής συνταγή κρατήθηκε με επιμέλεια μυστική, αλλά είναι γνωστό ότι η σαλάτα περιείχε αγριόγαλο, γλώσσα μοσχαρίσια, χαβιάρι, μαρούλι, ουρές από καραβίδα, κάππαρη, γκέρκιν, αγγούρι, καλά βρασμένα αυγά και πιθανότατα σπόρους σόγιας.
Άλλα αναφερόμενα υλικά περιελάμβαναν τρούφες, κύβους από τζελ και καπνιστή πάπια, αν και πιθανολογείται ότι η συνταγή τροποποιούνταν ανάλογα με την εποχή.

H γνήσια ντρέσινγκ του Ολιβιέ ήταν ένας τύπος μαγιονέζας, φτιαγμένος από Γαλλικό κρασί και ξύδι, μουστάρδα και ελαιόλαδο από την Προβηγκία. Η ακριβής εντούτοις συνταγή του παραμένει άγνωστη.

Στο γύρισμα του 20ο αιώνα, ένας από τους βοηθούς σεφ του Ολιβιέ, ο Ιβάν Ιβάνοφ, αποπειράθηκε να κλέψει την συνταγή. Ενώ ετοίμαζε το ντρέσινγκ ένα απόγευμα, μόνος του όπως συνήθιζε ο Ολιβιέ, ξαφνικά τον κάλεσαν για κάτι επείγον. Αρπάζοντας την ευκαιρία ο Ιβάνοφ τρύπωσε την ιδιωτική κουζίνα του Ολιβιέ και είδε τα υλικά προετοιμασίας, πράγμα που του επέτρεψε να κάνει λογικές υποθέσεις σχετικά με την συνταγή του περίφημου ντρέσινγκ του Ολιβιέ.

 Στην συνέχεια ο Ιβάνοφ έφυγε από το εστιατόριο του Ολιβιέ και πήγε να εργαστεί ως σεφ στο εστιατόριο Μοσκβά, κάπως κατώτερο σε φήμη, όπου άρχισε να σερβίρει μια κατ’ υποψίαν παρόμοια σαλάτα με το όνομα «Σταλίτσνϊι» (ρωσικά: Столичный, σαλάτα της πρωτεύουσας). Αναφέρεται από του καλοφαγάδες της εποχής, εντούτοις, ότι το ντρέσινγκ της σαλάτας Σταλίτσνϊι ήταν χαμηλότερης ποιότητας από αυτό της Ολιβιέ, υπονοώντας ότι της «έλειπε κάτι».

Αργότερα, ο Ιβάνωφ πούλησε την συνταγή για την σαλάτα σε διάφορους εκδοτικούς οίκους, οι οποίοι με την σειρά τους συνεισέφεραν στην εκλαϊκευσή της. Ένεκα του γεγονότος ότι το εστιατόριο Ερμιτάζ έκλεισε το 1905 και της αναχώρησης της οικογένειας Ολιβιέ από την Ρωσία, η σαλάτα μπορούσε να αναφέρεται πλέον ως «Ολιβιέ.»

Μια από τις πρώτες δημοσιευμένες συνταγές για την σαλάτα Ολιβιέ, από την Αλεξάνδροβα, εμφανίστηκε το 1894, χρειαζόταν μισή γαλοπούλα, δύο πατάτες, ένα μικρό αγγούρι, 3-4 φύλλα μαρουλιού, 3 μεγάλες ουρές από καραβίδες, 1/4 ζελέ ζωμού κρέατος, 1 μικρή κουταλιά κάπαρη , 3-5 ελιές και μαγιονέζα.

Τη σοβιετική εποχή η σαλάτα Oλιβιέ ήταν αγαπημένο φαγητό που μαγειρεύανε σε διάφορες γιορτές
και ιδιαίτερα την Πρωτοχρονιά. Στη σημερινή Ρωσία η σαλάτα Oλιβιέ αρκετά συχνά υπάρχει στο γιορτινό τραπέζι και καταναλώνεται συνήθως τον χειμώνα γιατί δεν υπάρχουν πολλά και φτηνά φρέσκα λαχανικά όπως το καλοκαίρι.

Όπως συμβαίνει αναπόφευκτα με συνταγές γκουρμέ που γίνονται δημοφιλείς, εκείνα τα υλικά της σαλάτας που είναι σπάνια, ακριβά, εποχικά ή δύσκολα στη προετοιμασία, αντικαταστάθηκαν σταδιακά με φτηνότερα και περισσότερο διαθέσιμα τρόφιμα, μέχρι που εξελίχθηκε σε αυτό το πιάτο που γνωρίζουμε σήμερα. Οι Ρώσοι σίγουρα γελάνε όταν βλέπουν τη δική μας ρωσική σαλάτα.

Πηγή http://perierga.gr/

Διαβάστε περισσότερα...

Οι κίνδυνοι από την κατάχρηση του κινητού...

Μια νέα αμερικανική δημοσκόπηση αποκάλυψε ότι ο ένας στους δέκα ενηλίκους όλων των ηλικιών δεν μπορεί να αποχωριστεί ούτε στιγμή το κινητό του - ούτε καν όταν κάνει σεξ ή όταν πηγαίνει στο μπάνιο.

Η δημοσκόπηση, που τιτλοφορείται "2013 Mobil Consumer Habits" και πραγματοποιήθηκε σε 1.102 εθελοντές, έδειξε πως ειδικά στις ηλικίες 18 έως 34 ετών το ποσοστό όσων κάνουν σεξ με το... κινητό στο χέρι είναι το διπλάσιο, φθάνοντας το 20%. Εξάλλου, 33% των νέων κρυφοκοιτάνε τα κινητά τους ακόμα και όταν έχουν βγει ραντεβού με έναν νέο δυνητικό ερωτικό σύντροφο.

Συνολικά, πάνω από επτά στους δέκα (το 72%) δήλωσαν ότι μέρα - νύχτα βρίσκονται σε απόσταση λιγότερη του ενάμισι μέτρου από το κινητό τους.

Ανάλογα ήταν τα ευρήματα και μιας πρόσφατης ανάλυσης που έκανε ο διάσημος σύμβουλος κινητής τηλεφωνίας Τόμι Αχόνεν - ο άνθρωπος ο οποίος θεωρείται από το περιοδικό "Forbes" ως «η φωνή με τη μεγαλύτερη επιρροή στην τεχνολογία των κινητών». Σύμφωνα με την ανάλυσή του, ο ένας στους τρεις χρήστες κινητών το κοιτάει κατά μέσο όρο 150 φορές τις ώρες που είναι ξύπνιος - ή μία φορά κάθε εξίμισι λεπτά.

Έχετε όμως αναρωτηθεί ποτέ τι σημαίνουν όλ' αυτά για την υγεία; Οι ειδικοί έχουν τις απαντήσεις - και δεν είναι τόσο ενθαρρυντικές.

Μάτια. Αν στο τέλος της ημέρας νιώθετε ενοχλήσεις στα μάτια σας, δεν θα εκπλαγείτε μαθαίνοντας ότι η πολύωρη εστίαση σε μικρά αντικείμενα, όπως οι οθόνες των κινητών, προκαλεί ξηρότητα στα μάτια, που με τη σειρά της μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή και μολύνσεις. Ειδικά για τα παιδιά και τους εφήβους, ένας πρόσθετος κίνδυνος είναι η εμφάνιση μυωπίας, ενώ για τους ενηλίκους ορατό είναι το ενδεχόμενο να εμφανίσουν πρεσβυωπία πριν από την ώρα τους, κατά τον δρα Αλαν Μπαρσάμ, οφθαλμίατρο - χειρουργό στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο του Λιούτον.

Σπονδυλική στήλη. Η πολύωρη χρήση του κινητού αλλάζει ακούσια τη στάση του σώματος και έτσι οι ειδικοί βλέπουν ολοένα περισσότερους νέους με πόνους στον αυχένα ή τους ώμους. Όπως εξηγεί η Κίρστεν Λορντ, φυσικοθεραπεύτρια στο Λονδίνο, όταν διαβάζουμε κάτι στο smartphone ή το tablet τείνουμε να σκύβουμε το κεφάλι μας προς τα εμπρός, με συνέπεια να πιέζεται το πάνω μέρος της σπονδυλικής στήλης και να συμπιέζονται τα εγκεφαλικά νεύρα. Για τον ίδιο λόγο μπορεί οι μανιώδεις χρήστες να εκδηλώνουν συχνά πονοκεφάλους ή να νιώθουν πιασμένοι.

Ακοή. Η έκθεση σε δυνατούς ήχους αποτελεί πλέον μία από τις κυριότερες αιτίες πρόωρης βαρηκοΐας - τόσο πρόωρης, ώστε αφορά ακόμα και σε 20άρηδες. Όπως εξηγεί η δρ Κάρεν Φιντς από το Κέντρο Φροντίδας Ακοής του Ίπσουιτς, κάποιος θα καταλάβει ότι έχει υποστεί βλάβες από τη μουσική που ακούει στη διαπασών με ακουστικά όταν θα αρχίσει να λέει αρκετά «τί» στις κατ' ιδίαν συζητήσεις του σε δημόσιους χώρους.

Φυσική κατάσταση. Η πολύωρη ακινησία που προϋποθέτει η χρήση του κινητού πλήττει τη φυσική κατάσταση και ανοίγει τον δρόμο στην παχυσαρκία, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη του Πολιτειακού Πανεπιστημίου Κεντ στο Οχάιο. Στη μελέτη συμμετείχαν περισσότεροι από 300 φοιτητές του Πανεπιστημίου, οι οποίοι υποβλήθηκαν σε διάφορα τεστ φυσικής κατάστασης. Όσοι περνούσαν καθημερινά τις περισσότερες ώρες ασχολούμενοι με το κινητό τους είχαν σημαντικά χειρότερη φυσική κατάσταση απ' ό,τι όσοι περνούσαν λιγότερες, όπως έγινε αντιληπτό όταν οι ερευνητές ζήτησαν από τους φοιτητές να τρέξουν σε κυλιόμενο διάδρομο. Είναι εξάλλου καλά τεκμηριωμένο ότι ακινησία σημαίνει κατακόρυφη αύξηση του κινδύνου παχυσαρκίας.

Ρυτίδες. Ο πλαστικός χειρουργός δρ Ζαν-Λουί Σεμπά, ένας φημισμένος ειδικός στην αντιγήρανση που μοιράζει τον χρόνο του ανάμεσα στο Παρίσι και το Λονδίνο και στο πελατολόγιό του έχει διασημότητες όπως το πρώην τοπ μόντελ Σίντι Κρόφορντ, υποστηρίζει πως όταν κοιτάζει κανείς με τις ώρες μια μικρή οθόνη, το πρόσωπό του συνοφρυώνεται δημιουργώντας μια περιοχή έντασης γύρω και ανάμεσα στα φρύδια που τελικά οδηγεί σε πρόωρες ρυτίδες.

Σπυράκια. Ανάλυση που πραγματοποίησε προ καιρού το περιοδικό "Which?" σε 30 κινητά έδειξε ότι το ακουστικό τους διαθέτει κατά μέσο όρο 18 φορές περισσότερα μικρόβια απ' ό,τι η λαβή στο καζανάκι μιας δημόσιας τουαλέτας! Αν κάποιος έχει ευαίσθητο δέρμα, είναι ό,τι πρέπει για να βγάλει σπυράκια.

Στρες. Όσοι πετάγονται ολημερίς για να διαβάσουν ακαριαία κάθε μήνυμα, alert ή bing στο κινητό τους έχουν αυξημένα επίπεδα στρες, σύμφωνα με μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Τμήμα Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου του Ουόρτσεστερ στην Αγγλία. Για να διερευνήσουν πώς επηρεάζει το στρες η χρήση των iPhone, των Αndroid, των Βlackberry και άλλων αντίστοιχων κινητών, ο δρ Μπόλντινγκ και οι συνεργάτες του υπέβαλαν σε ψυχομετρικά τεστ περισσότερους από 100 εθελοντές, μεταξύ των οποίων φοιτητές, εργαζόμενοι στο λιανεμπόριο και δημόσιοι υπάλληλοι.
Αποτέλεσμα: όσοι ασχολούνταν νυχθημερόν με τα κινητά τους για προσωπικούς λόγους και όχι για επαγγελματικούς παρουσίαζαν ολοένα εντεινόμενο στρες. Μάλιστα, όσοι ανέπτυξαν εντονότερο στρες έφτασαν στο σημείο να νομίζουν ότι λαμβάνουν ειδοποιήσεις οι οποίες απλούστατα δεν υπήρχαν (κάποιοι λ.χ. ανέφεραν πως νόμιζαν ότι δονείται το κινητό τους όταν αυτό δεν συνέβαινε).

Πηγή:http://clopyandpaste.blogspot.gr

Διαβάστε περισσότερα...